« Die Große Trüffel-Warenkunde » : historique des versions

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9 novembre 2024

  • actudiff 09:099 novembre 2024 à 09:09WeldonHodgson14 discussion contributions 5 164 octets +5 164 Page créée avec « <br> Raphael Lenherr, Pilzexperte von Hugo Dubno empfiehlt Trüffelbutter oder -öl zum Aromatisieren von Risotto oder Pasta. Man benutzt «Trüffel im Glas» für Saucen und als Dekoration über Pasta oder Risotto, sollte sie aber erst kurz vor dem Service zugeben. Italien ist, grob besehen, das Land ohne Saucen. Die schwarze Sommertrüffel ist zwar in Italien am häufigsten anzutreffen, aber nicht nur in Italien, sondern in ganz Europa im Überfluss vorhanden.... »